📍新北市中和區中山路三段122號4樓（中和環球4樓） 🕤週一～週四：11:00~15:00/17:00~22:00、五：11:00~15:00/17:00~22:30、六：11:00~22:30、日：10:30~21:30(均供餐至結束營業前30分鐘) 📞02-2559-4846 💰人均NT.500(加收10%服務費)
瓦城集團又多了一間中式料理品牌，號稱跨菜系的中式料理，也許是為了跟旗下的1010湘做出區隔，不論為何，橘色的裝潢色系很是引人注意，也讓人更有食慾！
這次來的是位於中和環球的分店，如果太晚來的話都要等上2個半小時，這次提早來碰碰運氣，大約5:00左右登記候位，只需等候15分鐘，果然避開人潮還是很有用。
因當天有小寶寶，接待人員主動告知可以幫我們安排可以停放推車的位子，既細心又周到，對帶小孩的我們來說第一印象就加分不少，同時店內也有提供兒童座椅，不用擔心帶大小孩來用餐會不方便。
本來想點兩人套餐，但看了菜單有好多想吃的東西，所以還是選擇單點。其實單點下來與套餐的價格差不多，套餐頂多多一杯飲料，差別不大。
環球店用餐環境蠻寬敞，桌數隨便都以10幾桌，可以容納不少客人。沒拍到的地方還有一個開放式包廂，裡面是大約可以容納8-10人的圓桌，很適合家庭聚餐，不過要提早訂位就是了。
米飯採人頭計算吃到飽，一人45元，可以無限續用，每次續飯可以選不同種類的米。當天吃了優質米後覺得沒有很驚人，反而更喜歡黑白雙鑽，黑糙米吃起來比較Ｑ。續一次大概是兩碗飯的份量，這樣比較不容易有剩飯，倒是不錯（好孩子不要浪費食物啊～）
覺得裝飯的容器很可愛，但它的蓋子有點難拿，比看起來還重，上面握把的地方很淺，旁邊也沒有凹槽可以放飯勺，有點中看不中用，不然好想帶回家XD
干鍋臭豆腐肥腸💰399
上桌時帶著下面的小爐火，令湯汁維持滾熱的狀態，不僅看起來令人食慾大開，吃起來更是非常下飯。豆腐跟肥腸很入味，鹹香的醬汁吃起來除了辣以外也有點麻麻的，不知道是燈籠椒的關係還是有另外放花椒。過程中服務人員會來滅火，以防越滾越辣，唯一的缺點是份量不多，兩個人吃剛好，三個人份量不是很足夠。
阿婆紅燒肉💰350
另一道菜單推薦，幾乎每桌都有他的身影，這道菜的份量很扎實，我們兩個人吃完差不多就有七分飽。裡面除了基本的五花肉外還有花生、豆干跟蛋，醬油滷的很入味，五花肉吃起來軟嫩帶點甜，肥肉雖比較多，但甜味蓋過肥肉的油耗味，吃起來不膩口。花生也滷到偏軟，醬汁的味道很香一點都不死鹹，是道下飯好菜！
東方乳酪空心菜💰200
雖然也是推薦菜色，但沒有特別厲害的感覺，腐乳的味道有點淡，不過點來換換口味也不錯。
剝皮辣椒燉嫩雞💰380
超推薦這道湯！湯裡加了蛤蜊增加鮮味與剝皮辣椒的香氣一起融進湯裡，微微的辣更刺激味蕾，喝完後還有一點甘甜的感覺在喉嚨，且喝起來一點都不油膩，很適合吃完紅燒肉喝口湯清清口腔。雞肉吃起來也一點都不柴，非常嫩，認真激推！不過湯也是小小的大約兩人份。
甘蔗四季青茶💰99
與甘蔗搭配的是烏龍茶，喝起來是微甜的口味，但冰塊很多，喝到後面有點太淡了，喝不太出烏龍茶的味道。不過倒是很解辣，外子不太能吃辣，吃干鍋的時候這杯飲料就是他的好夥伴了！
本來想再來個甜點劃下完美的句點，無奈真的吃太飽，把桌上食物都清光後胃裡完全沒有空間可以容納其他東西，只好留點遺憾讓自己有藉口再來吃啦！整體而言味道還不錯，幾乎每道都下飯，偶爾想上館子可以考慮這裡，不過以價格來算是小貴。
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