📍台北市中正區羅斯福路四段76號之2（捷運公館站1號出口） 🕤每週一~日 11:00-23:00 📞02-2288-0315 人均💰NT.300
這次很幸運的收到了島瓜滷味的試吃，之前就有聽說這家店在公館開店，無奈最近一直沒有前往公館，這個名單也就擺在我的小小口袋中。
「島瓜」兩個字，與豆干的台語發音相近，"島瓜"也就是"豆干"。據說早期於夜市起家，除了有實體店面外，現在也提供網路宅配的服務，此次合作就是通過宅配寄出，很快速就收到貨件，不用兩三天就到了！
收到商品真的超開心的，可以宅在家好好品嘗滷味看世足賽，畢竟我家附近實在是美食沙漠，要找到宵夜超級不容易，而且吃滷味就是要配啤酒啊！還不用煩惱喝太多要怎麼回家（*´▽`*)
收到商品後是長這樣子，外面是紙箱裡面每一包單獨分裝，採用真空包裝且每一包上面都有夾鏈條，可以分次食用又不必怕味道走味～
每一包都明確標示品項與製造日期，可以放心食用。
極品天翅 (3支)💰NT$100
鴨翅滷的很入味，一點鴨肉腥味都沒有，超級大支，肉也比起外面滷味來得多！邊啃鴨翅時還可以吃到一些微微肉桂味，而且吃起來非常Ｑ彈有嚼勁！
冰糖醬燒米血 (300g)💰NT$100
身為一個米血控，這個吃起來很可以！很喜歡他的調味，跟其他滷味完全不一樣，裡面加了麥芽糖比較稠一些外，醬汁的味道是當中最濃郁的，味道有點甘甜，米血本身也很Ｑ，不會因為加熱後走味或變硬，完全有驚豔到我！(米血的一定要加熱後才可以食用，不然會硬的跟石頭一樣～)
金薄歲耳 (260g+生菜30g)💰NT$150
每片都切的薄薄的，完整地將醬料醃漬入味，口感偏脆且不會太油膩，與一般豬耳朵的感覺完全不同，味道不會死鹹。
冰鎮脆爪 (360g)💰NT$150
覺得這名字真的取的很好，超級名符其實，與鴨翅有些不同，鳳爪吃起來是脆的有嚼勁，同時可以完整吃到中藥的香味，味道非常溫和又非常甘甜，在這當中我覺得味道最有層次！
魔菜脆腸 (200g)💰NT$100
這個是當中唯一有辣的，也是最下酒的一道，很快就被清盤了！裡面除了脆腸之外還有獨門的酸菜，整體的口感也是ＱＱ脆脆的，不過多了酸味與辣味，會讓人一吃再吃，超級涮嘴～
東坡島瓜 (300g)💰NT$100
不論是退冰後食用或是蒸過，兩者都有不同的感覺，但不論哪一種醬汁都還是緊緊依附在豆干上，醬汁帶有一些甜味，而且豆干很扎實非常有嚼勁，這是當中最喜歡的味道～豆干退冰後就可以食用，但我比較喜歡吃軟一些，還是先用電鍋蒸一下。
香Q鳥蛋 (240g)💰NT$100
醬汁完全的滲到蛋黃裡，咬下去後蛋黃很綿密，有在嘴裡化開的感覺，綿綿的口感超級特別，醬汁屬於清甜的口感，這個在朋友間的詢問度最高～
由於滷汁加入了中藥，整體吃起來都多了一層中藥的清香，也因不同的中藥碰撞出更豐富的層次感。中藥入滷汁後最怕的是會煮到有苦味，島瓜滷味反而一點也沒有，反而是帶出甜味，覺得在食材處理上非常用心！
這些吃下來完全沒有雷品，每一種滷味的醬汁吃起來都有些不同。每一包的份量都多到驚人，這些份量大約是4-6人食用，以這價格換算下來跟外面差不多，而且完全免運費，只要手指點點就到家了，超級方便～
By the way香菜與辣椒只有購買豬耳朵才會送，喜歡吃辣的人可以切幾根辣椒加味唷～
店家FB在這👉島瓜滷味 購買網址在這👉島瓜滷味宅配網站
＊店家小提醒 1.米血低溫運送後口感會變硬，需加熱才能食用，建議用電鍋加熱，受熱較均勻 2.豆干、鴨翅、雞爪、鳥蛋退冰即可食用，如需熱食，用電鍋加熱受熱較均勻 3.脆腸、耳朵不宜熱食，口感不佳 4.耳朵會附上30g的配菜，拌入豬耳朵，讓味道充滿更多層次 5.滷味退冰後，使用電鍋蒸熱時間請視情況與種類蒸熱5~15分鐘即可，時間到時若電鍋尚未跳起，請自行關閉電鍋開關。
愛吃女子 